Diese beiden Lager-Funktionen brauchen Sie, sobald Sie mit Lagerbeständen arbeiten:
- Interner Verbrauch: Waren ausbuchen, die nicht verkauft, sondern intern konsumiert wurden (Personal, Tests, Bruch, Degustation für Kunden).
- Lagertransfer: Waren zwischen verschiedenen Lagern verschieben (z.B. Bar → Restaurant, Hauptlager → Filiale).
Beides hält Ihren Lagerbestand korrekt, ohne dass die Bewegungen als Verkauf erscheinen.
1.0 Interner Verbrauch
Den internen Verbrauch finden Sie unter Lager -> Interner Verbrauch.
Hier werden Waren ausgebucht, die durch das Personal konsumiert wurden oder anderweitig intern verbraucht wurden, etwa Mitarbeiterverpflegung, Kostproben oder verdorbene Ware (für klare Verlustgründe wie Bruch und Ablauf siehe Artikel Gründe für Schwund).
So buchen Sie einen internen Verbrauch:
- Wählen Sie links die gewünschte Artikelgruppe (z.B. Mineral).
- Tippen Sie die zu verbrauchenden Artikel an und passen Sie die Menge über das Zahlenfeld an.
- Prüfen Sie rechts die Übersicht: Artikel, Menge und kalkulierter Wert werden angezeigt.
- Schliessen Sie den Vorgang mit Kein Druck (nur Buchung) oder Druck (mit Belegausdruck) ab.
Die Waren werden anschliessend aus dem aktiven Lager ausgebucht. Der Vorgang erscheint nicht im Umsatz, sondern als Lagerbewegung in der Statistik.
1.1 Lagertransfer
Den Lagertransfer finden Sie unter Lager -> Lagertransfer.
Mit dem Lagertransfer verschieben Sie Waren zwischen mehreren Lagern. Typische Anwendungsfälle:
- Nachschub von der Bar ins Restaurant
- Umlagerung vom Hauptlager in eine Filiale
- Übertrag von einem Servicewagen ins Frontlager
Voraussetzung: Es müssen mindestens zwei Lager im System angelegt sein.
So führen Sie einen Lagertransfer durch:
- Öffnen Sie Lager -> Lagertransfer.
- Wählen Sie unten das Standardlager (Quelle, aus dem die Ware ausgebucht wird) und das Ziellager (wohin die Ware verschoben wird).
- Wählen Sie links die Artikelgruppe und tippen Sie die zu transferierenden Artikel an.
- Erfassen Sie die Menge pro Artikel über das Zahlenfeld.
- Schliessen Sie den Transfer mit Kein Druck oder Druck ab.
Der Bestand wird automatisch im Quelllager abgezogen und im Ziellager hinzugefügt.
Wichtig: Achten Sie darauf, dass Standardlager und Ziellager nicht identisch sind, sonst kommt es zu keiner Buchung.
