Damit Bestellungen automatisch an den richtigen Stationen ausgedruckt werden, arbeitet HIOPOS mit sogenannten Situationen. Jede Situation repräsentiert einen eigenen Druckbereich im Betrieb. Durch die Zuweisung von Artikeln zu einer bestimmten Situation steuern Sie exakt, dass beispielsweise die Pizza in der Pizzeria, das Steak in der Hauptküche und das Bier an der Bar ausgedruckt wird.
1.0 Drucker hinzufügen
Navigieren Sie im Hauptmenü zu Verwaltung -> Konfiguration -> Küchendrucker.
Es öffnet sich das Konfigurationsmenü KÜCHENDRUCKER.
2.0 Drucker einer Situation zuweisen und konfigurieren
Gehen Sie für jede Station (z. B. Situation 1 für die Hauptküche, Situation 2 für die Bar) wie folgt vor:
- Hardware-Parameter eintragen:
- Modell: Wählen Sie den entsprechenden Druckertyp aus (standardmässig meist HIOPOS oder Epson).
- Spalten: Geben Sie die Zeichenanzahl pro Zeile an (der Standardwert für ein sauberes Layout ist 48).
- Verbindung: Wählen Sie die Verbindungsart aus. Da Küchendrucker fest verkabelt werden, wählen Sie hier in der Regel LAN.
- IP Adresse: Tragen Sie die spezifische Netzwerkadresse des Druckers ein (z. B.
192.168.1.11). - Port: Geben Sie den Kommunikations-Port ein (in fast allen Fällen ist dies 9100).
- Drucker aktivieren & testen:
- Schalten Sie den Regler ganz rechts auf ON, um die Situation für den Druck freizugeben.
- Klicken Sie anschliessend auf die grüne Schaltfläche Test, um einen Testbeleg zu drucken und die Verbindung zu prüfen.
3.0 Optionale Druckeinstellungen (Feinschliff)
Unterhalb der IP-Einstellungen können Sie über Checkboxen exakt bestimmen, wie die Bons optisch aufbereitet werden sollen:
- Einzelbon: Jeder bestellte Artikel wird auf ein separates Stück Papier gedruckt (ideal, wenn Köche Bons an eine Schiene hängen oder Stationen aufteilen).
- Gang Gruppierung: Sortiert und gruppiert die Artikel auf dem Bon automatisch nach Gängen (z. B. alle Vorspeisen zusammen, danach alle Hauptgänge).
- Nur zugeordnete Artikel drucken: Verhindert Fehlbuchungen. Es werden auf diesem Drucker ausschliesslich Artikel gedruckt, die explizit dieser Situation zugewiesen sind.
- Artikelpreis drucken: Setzen Sie hier ein Häkchen, wenn das Küchenpersonal die Preise der Speisen auf dem Bon sehen soll.
- Extra Abstand Oben: Fügt am Anfang des Bons zusätzlichen Leerraum hinzu (praktisch, um den Bon besser in Halteleisten einzuspannen).
- Textgrösse von Artikel: Stellen Sie diesen Wert auf Gross, damit das Küchenpersonal die Bestellungen auch in der Hektik des Service aus der Distanz problemlos ablesen kann.
- Hinweis: Optionen wie Verbrauchsmodus, Grafikmodus oder Summenanzeige werden nur in speziellen Sonderkonfigurationen benötigt.
4.0 Wichtige Praxisregeln für den reibungslosen Ablauf
Damit das System fehlerfrei druckt, müssen zwei Grundvoraussetzungen erfüllt sein:
Netzwerk-Check: Alle Drucker müssen sich zwingend im gleichen Netzwerk wie die Kasse befinden und jede Druckstation benötigt eine eigene, feste IP-Adresse. Bei Druckproblemen prüfen Sie immer zuerst, ob das LAN-Kabel fest sitzt und die IP-Adresse im Geräte-Manager korrekt eingetragen ist.
Artikel-Zuweisung: Sie müssen im HIOPOS-Backoffice oder direkt in den Artikelstammdaten der Kasse jedem Produkt die richtige Situation mitgeben (z. B. Pizza -> Situation 3, Cola -> Situation 2).