Mit der Format-Funktion in HIOPOS können Sie einem einzigen Artikel verschiedene Verkaufsgrössen zuordnen. Das ist besonders in der Gastronomie extrem praktisch: Sie legen einen Wein (z. B. «Ornellaia») nur ein einziges Mal im System an und hinterlegen dahinter flexibel die Preise für 1 dl, 2 dl oder die ganze 7,5 dl Flasche. Das hält Ihren Artikelstamm schlank und übersichtlich.
1.0 Navigation und Format anlegen
- Navigieren Sie im Hauptmenü zu Verwaltung -> Konfiguration -> Artikel.
- Tippen Sie auf die Kachel Formate.
- Erstellen Sie ein neues Format oder öffnen Sie ein bestehendes. Konfigurieren Sie die Maske wie folgt:
- Name: Wählen Sie eine passende, eindeutige Bezeichnung (z. B. «7.5 dl Fl.»).
- Hauptgruppen: Legen Sie fest, worum es sich strukturell handelt (z. B. «Volumen»).
- Masseinheit: Tragen Sie die gewünschte Einheit ein (z. B. «dl»).
- Dosierung: Geben Sie den exakten Inhalt bezogen auf das Format an (bei einer Standard-Weinflasche z. B. «7,5»).
- Wird verkauft / Wird eingekauft: Setzen Sie rechts per Häkchen fest, ob dieses Format für den Verkauf an den Gast und/oder für die Bestandsbuchung im Einkauf zählt.
1.1 Verknüpfte Abfragen aktivieren (Kombinations-Funktion)
Möchten Sie, dass beim Verkauf einer Flasche automatisch eine Zusatzabfrage für das Servicepersonal erscheint?
- Aktivieren Sie das Häkchen bei Kann kombiniert werden.
- Wählen Sie unter Artikel zu Gruppe kombinieren die gewünschte Abfrage aus (z. B. «Glasabfrage»). Wenn das Personal nun eine Flasche tippt, öffnet sich automatisch das Fenster, um beispielsweise direkt die passenden Weingläser mitzubestellen.
2.0 Formate und unterschiedliche Preise dem Artikel zuweisen
Sobald das Grundformat existiert, verknüpfen Sie es mit dem gewünschten Produkt:
- Wechseln Sie in der oberen Leiste in das Menü Artikel bearbeiten.
- Suchen Sie den gewünschten Artikel (z. B. den Wein Ornellaia) und klicken Sie in der äussersten rechten Spalte auf das Tabellensymbol.
- Es öffnet sich die Grössen-Matrix des Artikels. Über die Schaltfläche Formate hinzufügen unten können Sie nun alle gewünschten Grössen (z. B. 1 dl, 2 dl, 3 dl, 5 dl und 7,5 dl) hineinladen.
- Tragen Sie für jede Grösse separat den Preis, den Einkaufspreis und bei Bedarf den spezifischen Barcode ein. Die Margen berechnet das System automatisch.
- Bestätigen Sie die Zuweisung oben rechts mit OK.
3.0 Live-Verkauf an der Kasse
Der Ablauf im Service ist durch diese Einrichtung maximal beschleunigt: Sobald das Servicepersonal den entsprechenden Artikel auf dem Touchscreen antippt, öffnet die Kasse automatisch ein sauberes Auswahlfenster mit allen hinterlegten Grössen (Formaten). Das Personal wählt einfach die gewünschte Menge (z. B. 3 dl oder 7,5 dl) aus, und der korrekte Preis wird sofort gebucht.
(Denken Sie wie immer daran, nach den Änderungen die Geräte einmal manuell zu synchronisieren!)
