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title: Transfergrund (Gastro)
description: Wenn Sie in Ihrem Gastronomiebetrieb mehrere Lagerorte verwalten (z. B. ein zentrales Hauptlager, ein Getränkelager bei der Bar oder ein Kühllager in der Küche), sind regelmässige Warenverschiebungen unumgänglich^. Um im Nachhinein jede Warenbewegung lückenlos nachvollziehen zu können, arbeitet HIOPOS mit…
url: "https://support.bkpos.ch/?docs=transfergrund"
updated: "2026-06-11"
category: "HIOPOS - Gastronomie"
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# Transfergrund (Gastro)

Wenn Sie in Ihrem Gastronomiebetrieb mehrere Lagerorte verwalten (z. B. ein zentrales Hauptlager, ein Getränkelager bei der Bar oder ein Kühllager in der Küche), sind regelmässige Warenverschiebungen unumgänglich^. Um im Nachhinein jede Warenbewegung lückenlos nachvollziehen zu können, arbeitet HIOPOS mit sogenannten **Transfergründen**^.

Durch individuell definierte Gründe (wie z. B. «Nachschub Bar» oder «Korrektur Fehllieferung») behalten Sie in den Auswertungen immer den perfekten Überblick über den Verbleib Ihrer Bestände^.

**1.0 Navigation zum Transfer-Manager**

Navigieren Sie im Hauptmenü zu **Verwaltung -> Konfiguration -> Transfergrund**^.

Die Maske ist zweigeteilt: Auf der linken Seite befindet sich die Eingabemaske für neue Einträge, auf der rechten Seite werden alle bereits existierenden Transfergründe aufgelistet^.

![](https://support.bkpos.ch/wp-content/uploads/2026/04/5.-10.png)

**2.0 Neuen Transfergrund anlegen**

Tippen Sie auf der linken Seite auf die Schaltfläche **Neu**^.

Klicken Sie in das Eingabefeld **Name** und tippen Sie eine präzise Bezeichnung für den Grund ein^.

- *Praxis-Beispiele für die Gastronomie:*
  - «Umlagerung Hauptlager -> Bar»
  - «Nachschub Küche»
  - «Bruch / Verderb»
  - «Lieferung anpassen (Korrektur)»

Tippen Sie auf **Speichern** (bzw. das grüne Häkchen-Symbol)^.

Der neue Grund wird sofort in die rechte Übersicht übernommen und steht ab diesem Moment systemweit zur Verfügung^.

![](https://support.bkpos.ch/wp-content/uploads/2026/04/Screenshot_20260611-152050.png)

**3.0 Anwendung im Gastro-Alltag**

Sobald Ihr Personal am Terminal oder im Backoffice einen physischen Lagertransfer durchführt (Waren von einem Lagerort in einen anderen bucht), erzwingt das System die Auswahl eines Grundes^:

- Der Mitarbeiter wählt die Artikel aus, die verschoben werden sollen.
- Vor dem finalen Buchen öffnet sich die Liste der Transfergründe.
- Mit einem Klick auf den passenden Grund (z. B. «Nachschub Bar») wird der Vorgang sauber dokumentiert und ist später in den Lagerberichten für die Geschäftsleitung exakt nachvollziehbar.